Pourquoi greffer des plantes aromatiques ?
Le greffage des plantes est une technique horticole ancienne, largement utilisée en arboriculture fruitière. Toutefois, il est moins courant dans le monde des plantes aromatiques. Pourtant, greffer des plantes aromatiques comme le basilic, la sauge ou le romarin peut offrir des bénéfices notables. Cette méthode permet de multiplier les variétés, renforcer la vigueur des plants ou encore améliorer leur résistance aux maladies. Le greffage est également utile pour cultiver plusieurs variétés sur un seul pied, un atout pour les jardiniers disposant de peu d’espace.
Apprendre à greffer des herbes aromatiques vous permettra de diversifier votre jardin potager aromatique tout en expérimentant une technique horticole fascinante.
Principes fondamentaux du greffage
Le greffage consiste à unir deux plantes différentes : le porte-greffe et le greffon. Le porte-greffe est la plante support, sur laquelle le greffon (la partie supérieure) est greffé. Les deux parties doivent être botaniquement compatibles. La réussite du greffage dépend de la parfaite connexion entre les tissus vasculaires des deux pièces.
Pour les plantes aromatiques, cette compatibilité est parfois délicate. Le plus simple est de greffer des variétés au sein d’une même espèce ou entre espèces proches du même genre botanique.
Greffer le basilic : est-ce possible ?
Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante herbacée tendre, annuelle sous nos latitudes. Contrairement aux arbres et aux plantes ligneuses, ses tissus fragiles rendent le greffage difficile à réaliser, mais pas impossible. Cette méthode peut être utilisée pour multiplier plus rapidement une variété spécifique ou pour tenter une combinaison avec un basilic plus résistant comme Ocimum americanum, parfois utilisé comme porte-greffe.
Le succès du greffage du basilic repose sur :
- Une exécution très précise, avec des outils parfaitement affûtés
- Un environnement chaud et humide pour favoriser la cicatrisation
- La compatibilité des variétés greffées
Une technique qui peut être testée par les jardiniers curieux, bien qu’elle demande patience et délicatesse.
Greffer la sauge : une expérimentation intéressante
La sauge officinale (Salvia officinalis) et ses nombreuses variétés ornementales ou culinaires se prêtent davantage au greffage, notamment en raison de leur caractère semi-ligneux. Le greffage peut servir à associer plusieurs saveurs sur un même pied ou à renforcer un cultivar fragile en le fixant sur une variété plus robuste.
Voici quelques suggestions de greffes réalisables sur la sauge :
- Greffer une sauge pourpre sur une sauge verte pour combiner l’esthétique et la rusticité
- Utiliser une sauge hybride résistante comme porte-greffe pour des variétés moins vigoureuses
La méthode de greffage la plus adaptée est la greffe en fente, réalisée au printemps, lorsque la plante entre en période de croissance. La coupe doit être nette, et les greffons choisis jeunes, mais suffisamment lignifiés.
Greffer le romarin : une méthode pour renforcer la rusticité
Le romarin (Rosmarinus officinalis), plante aromatique méditerranéenne, se prête bien au greffage. En particulier, cette méthode est utile pour améliorer la résistance au gel ou pour associer des cultivars à floraisons différentes (bleu, blanc ou rose) sur une seule plante. C’est aussi un moyen de propager rapidement une variété au parfum exceptionnel.
Le romarin accepte des greffes compatibles à l’intérieur même de son espèce, mais aussi parfois avec d’autres espèces du genre Salvia, les deux faisant partie de la famille des Lamiacées. Toutefois, cela relève davantage de l’expérimentation que de la pratique courante.
Les méthodes recommandées pour greffer le romarin :
- La greffe en couronne pour les plantes bien installées
- La greffe en fente simple sur tiges encore jeunes mais épaisses
Le moment idéal se situe au début du printemps ou à la fin de l’été, lorsque les conditions climatiques sont douces et propices à la cicatrisation.
Matériel nécessaire pour réussir un greffage
Pour greffer les plantes aromatiques dans de bonnes conditions, un certain matériel est recommandé :
- Un couteau à greffer bien affûté
- Du mastic cicatrisant pour protéger la plaie
- Du ruban de greffage pour maintenir l’union
- Des sacs plastiques transparents ou mini-serres pour maintenir l’humidité en phase de soudure
Pensez également à stériliser vos outils avant et après chaque greffe afin d’éviter la transmission de pathogènes.
Créer un jardin aromatique hybride grâce au greffage
Greffer permet aux passionnés d’horticulture de composer un jardin original et multifonction. Imaginez un seul pied de sauge portant plusieurs variétés – pourpre, tricolore, officinale – ou un romarin décoratif qui produit à la fois du feuillage parfumé et des fleurs atypiques. C’est également un moyen économique d’obtenir plusieurs plantes à partir d’un seul sujet racinaire.
L’intégration de techniques de greffage dans la culture des plantes aromatiques tend à se développer, notamment parmi les producteurs bio souhaitant éviter certains traitements chimiques. Une plante greffée sur un porte-greffe naturellement résistant pourra exiger un entretien moindre tout en conservant ses qualités organoleptiques.
Conseils pour les jardiniers amateurs
Si vous débutez dans le greffage, concentrez-vous d’abord sur des espèces tolérantes comme la sauge ou le romarin. Le basilic, plus fragile, demande des mains expérimentées. Choisissez toujours des plantes mères en bonne santé, et concentrez-vous sur les conditions de culture suivant la greffe (humidité, lumière, chaleur).
Le processus peut être délicat, mais les résultats en valent souvent la peine. Une fois maîtrisé, le greffage devient une méthode passionnante pour personnaliser et optimiser votre petite production aromatique.
Enfin, il peut être judicieux d’investir dans un kit de greffage pour jardinier amateur, comprenant les outils adéquats, les accessoires de fixation et parfois un guide d’instruction. Ces kits sont disponibles dans les jardineries spécialisées ou en ligne, et peuvent grandement faciliter vos premiers essais.
Le greffage des plantes aromatiques ouvre ainsi la voie à des expérimentations créatives et productives, adaptées aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés de jardinage en quête d’originalité.